Os 7 melhores conjuntos de panelas antiaderentes para 2023, testados e revisados

Jun 25, 2023

Porque gostamos de superfícies de cozinha descomplicadas e de fácil limpeza.

Summer é uma escritora freelance de culinária e viagens que começou escrevendo sobre as tradições suecas de fabricação de queijos em 2018.

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Comida e Vinho / Will Dickey

Do aço inoxidável ao ferro fundido, há muito por onde escolher quando se trata de utensílios de cozinha. E embora não dure para sempre (mesmo se você comprar coisas caras), é uma alegria trabalhar com panelas antiaderentes, graças à sua superfície de cozimento lisa e escorregadia. Esteja você fritando um ovo ou reaquecendo o molho de tomate da noite anterior, uma ótima frigideira antiaderente garantirá que sua comida seja liberada sem hesitação, com a vantagem adicional de fácil limpeza.

Para determinar quais conjuntos de panelas antiaderentes merecem um lugar em sua cozinha, testamos mais de 20 conjuntos diferentes, avaliando o desempenho em tudo, desde água fervente até cozinhar arroz, mexer e fritar ovos, até resistência contra arranhões. Sete conjuntos de panelas antiaderentes se destacaram dos demais durante nossos testes, então continue lendo para saber mais sobre nossas principais opções e nossa metodologia de teste.

Criado em

Essas panelas superaram nossos testes e provaram ser uma verdadeira alegria de trabalhar.

Eles são mais pesados ​​que alguns concorrentes.

Made In faz ótimos utensílios de cozinha, e este conjunto antiaderente não é exceção. Com uma construção de aço inoxidável de 5 camadas e revestimento interno antiaderente, este conjunto atraente, moderno e bem projetado vem com tudo o que você precisa em um conjunto básico de panelas, incluindo uma frigideira, caçarola, frigideira e caldo de tamanho perfeito . E fique tranquilo, essas panelas são 100% atóxicas e feitas sem PFOAs.

Durante o teste, nosso ovo frito saiu da frigideira com bordas crocantes e uma parte inferior bem dourada, nossos ovos mexidos estavam macios e maleáveis, e nossas cebolas douraram bem, sem nenhum sinal de grudar. Essas panelas passaram até no teste de arroz sem problemas, oferecendo uma crocância adorável, sem pontos quentes ou aderência incômoda.

Gostamos de como as laterais da frigideira antiaderente Made In se curvam suavemente para longe do centro, o que facilita a movimentação dos alimentos sem que nada se perca nas bordas. A borda chanfrada em todas as peças do conjunto facilita o vazamento com o mínimo de respingos ou respingos e, em geral, achamos cada peça deste conjunto mais espaçosa do que a maioria, o que ajuda na superlotação. Além disso, descobrimos que as alças são mais planas do que a maioria dos outros conjuntos, embora não sejam desconfortáveis ​​de segurar. Agradecemos também o entalhe de segurança que permite saber onde é necessário evitar que sua mão se queime ao usar esta panela.

Os utensílios de cozinha da Made In provaram ser mais pesados ​​do que alguns concorrentes, mas o peso é uma compensação válida para a qualidade e o desempenho dessas panelas e frigideiras. Eles também são fáceis de limpar e de secar rapidamente.

Preço no momento da publicação:US$ 599

Comida e Vinho / Will Dickey

Comida e Vinho / Will Dickey

Comida e Vinho / Will Dickey

Comida e Vinho / Will Dickey

Comida e Vinho / Will Dickey

Amazonas

Este conjunto inclui uma variedade de tamanhos de panelas e é fácil de limpar com rebites inteligentes com revestimento antiaderente.

A temperatura é um pouco inconsistente na superfície da panela e o design é deficiente em comparação com outras marcas de última geração.

Para um conjunto completo com valor forte, recorremos a este conjunto T-fal. Essas panelas leves tiveram um bom desempenho, mas não recomendamos usá-las no forno por causa das alças e da baixa classificação geral de temperatura segura de 350 graus Fahrenheit. No entanto, um recurso interessante para cozinheiros menos experientes é o indicador que mostra quando a panela está pré-aquecida e pronta para cozinhar. Durante o teste da omelete, alguns ovos ficaram presos nas laterais, mas a omelete rolou rapidamente. A panela de 2 litros cozinhou bem o molho e o arroz, sem grudar, chamuscar ou queimar. O teste de superfície de panelas e frigideiras mostrou alguma inconsistência; no entanto, foi marginal.